Питание один из важнейших факторов, который определяет будущее ребенка – его здоровье, умственное и физическое развитие.

Организации питания в детском саду уделяется особое внимание, потому что в дошкольном возрасте необходимо каждому ребенку обеспечить рациональное питание.

Правильное питание – это профилактика заболеваний, создание условий для нормального существования подрастающего поколения к окружающей среде.

Наш детский сад старается соблюдать принципы рационального питания:

1. Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
2. Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
3. Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
4. Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
5. Учет индивидуальных особенностей питания детей с отклонениями в состоянии здоровья.
6. Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
7. Учет сезонов года.
8. Соблюдение эстетики оформления приготовленных блюд.
9. Соблюдение гигиенических требований к питанию детей.

Питание в детском саду организовано по 10-ти дневному меню в  соответствии с требованиями, предъявляемыми к организации детского питания в дошкольных образовательных учреждениях.

Воспитанники обеспечиваются четырёх-разовым питанием (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) строго по режиму. В детском саду соблюдается питьевой режим. 

Для воспитанников-аллергиков производится замена аллергена, согласно таблице замены продуктов.

Родители воспитанников информируются об ассортименте питания детей, ежедневно вывешивается меню.

В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной окружающей обстановки. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.

В нашем детском саду большое внимание уделяется строгому соблюдению правил приготовления пищи.

В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правил личной гигиены. Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в «Журнале результатов оценки готовых блюд». Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Результатом является отсутствие зафиксированных случаев отравления и заболевания детей .

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

1. Режим питания 
2. Функциональные обязанности ответственного за питание 
3. СанПиН 2.4.1.3049-13
4. Примерное десятидневное меню